samedi 25 avril 2015

Recette sans gluten de marbré au chocolat

Voici une recette de marbré au chocolat sans gluten avec laquelle vous allez retrouver le goût du fameux gâteau « savane » de la marque Papy Brossard, dont raffole nos enfants ! 
On y retrouve également ce moelleux incomparable, qui de plus se conservera très bien durant plusieurs jours. A tester avec vos enfants... ;-)

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 125g de margarine
  • 5cl de lait ½ écrémé
  • 75g de sucre de canne
  • 75g de sucre en poudre
  • 3 c. à s. de cacao amer en poudre
  • 125g de farine de châtaigne
  • 125g de farine de riz semi complète

Etape 1 :

Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige et réserver.

dimanche 5 avril 2015

Gaufres salées sans gluten de pomme de terre

Voici une recette sans gluten de gaufres de pomme de terre salées, un plat très simple à réaliser, que je trouve idéal pour un diner accompagné d’une salade. Sans gluten, parce que sans farine ! Mais pourtant délicieuses…

Ingrédients :
  • 500g de pomme de terre
  • 120g de crème fraiche épaisse
  • 2 œufs
  • 25g de beurre
  • 50g de gruyère râpé
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre, curcuma (selon vos goûts…) 

Etape 1 :
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