Croustillant de feta, sans gluten, à base de feuilles de riz - Bien manger sans gluten

Bien manger sans gluten

Modifier son alimentation pour s'adapter à une intolérance au gluten, adapter ses recettes habituelles et en découvrir de nouvelles !

Breaking

Croustillant de feta, sans gluten, à base de feuilles de riz

Croustillant de feta, sans gluten, à base de feuilles de riz

Voici un essai de croustillant de feta, à base de galette de riz, en lieu et place des feuilles de brick que j’utilisais avant que je découvre mon intolérance au gluten...

Ma recette de croustillants de feta sans gluten à base de feuilles de riz


Ingrédients pour 2 croustillants :
  • Feuilles de riz (2 feuilles pour un croustillant)
Croustillant de feta sans gluten à base de feuilles de riz

  • Huile d'olive
  • Un pavé de 300 g de Feta
  • Poudre d'amande
  • Miel d'acacia liquide
  • Et pour la déco: 1 salade  / 2 tomates

Croustillant de feta sans gluten à base de feuilles de riz

La recette :

  • Couper dans le sens de la longueur le pavé de feta afin d'en obtenir 2.
  • Reconstituer  1 feuille de riz en la trempant dans un bol d'eau.
  • L'étaler dans une assiette
  • Faire une seconde feuille de riz et la superposer sur la 1ère.
  • Déposer au centre 1 pavé de feta.

Croustillant de feta sans gluten à base de feuilles de riz

Saupoudrer de poudre d'amande

Croustillant de feta sans gluten à base de feuilles de riz


Plier les 2 feuilles de riz ensemble autour de la feta comme si vous formiez un petit paquet cadeau.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner d'huile d'olive le pavé  sur le dessus. Retourner le délicatement et badigeonner le dessous.

Croustillant de feta sans gluten à base de feuilles de riz


Faite revenir votre pavé dans une poêle afin qu'il dore des 2 cotés.

Le déposer dans une assiette garnie de salade et de tomates.

Sur l'ensemble de votre assiette, saupoudrer de poudre d'amande et verser un filet de miel liquide d'acacia.

Une petite vinaigrette balsamique pour l'assaisonnement et c'est prêt ! Une délicieuse entrée sans gluten !

Croustillant de feta sans gluten à base de feuilles de riz


http://www.bien-manger-sans-gluten.fr/p/les-recettes-sans-gluten-que-vos.html

1 commentaire: