Qui suis je ?

Qui suis-je?

Je m’appelle Sandrine, je suis maman , et j’ai découvert durant l'été 2013 que le gluten était la cause de toutes mes souffrances! Je suis devenue intolérante au gluten ! 

Le diagnostic ? A l'aide de mes médecins et de moi même, en éliminant progressivement différents aliments de mon alimentation afin de comprendre ce qui m’arrivait. Le gluten a été l'élément concluant et depuis je revis ! Apparemment ce problème est bien plus fréquent qu'on ne le pense...

Si vous souhaitez en savoir plus sur les symptômes que je rencontrais et mon parcours de diagnostic, j'ai tout détaillé dans cet article. 
 

Pourquoi ce blog?

Ce blog est destiné à faire partager mon envie de continuer à cuisiner malgré ce changement soudain dans ma vie de tous les jours, changement imposé, et de continuer à partager en famille les plats que nous aimons tous !

Le plus difficile pour moi a été le petit déjeuner ! J’étais une grosse mangeuse de pain le matin...

Mais ce sacrifice justifie pleinement  l'apaisement que j'ai pu retrouver. Je tiens à partager avec vous ma cuisine pour vous aider vous aussi à retrouver la paix avec votre digestion, et ce sans déstabiliser son rythme de vie en famille !

A très bientôt !