On a testé Kapunka Vegan - Cantine thaï sans gluten à Paris

 Nous avons récemment décidé de tester Kapunka Vegan, une cantine thaïlandaise sans gluten située au cœur de Paris. Accompagnées de plusieurs amies intolérantes au gluten, nous étions toutes à la recherche d’une expérience culinaire authentique, savoureuse et respectueuse de nos contraintes alimentaires. Voici notre découverte de ce lieu incontournable pour les amateurs de cuisine thaïlandaise saine et gourmande.

Une invitation au voyage en Thaïlande

Dès notre arrivée chez Kapunka, situé dans le quartier animé de Cardinet, nous avons été immédiatement séduites par l’ambiance chaleureuse et conviviale. Les trois cantines Kapunka à Paris – Cardinet, Montorgueil et Montparnasse – offrent chacune une atmosphère unique, mais toutes partagent un même engagement envers une cuisine traditionnelle et authentique.

Ambiance et décor

Le décor de Kapunka est un subtil mélange de modernité et de tradition. Les espaces sont aménagés de manière intime, propice aux échanges et au partage, ce qui reflète parfaitement l’esprit des cantines thaïlandaises. La lumière tamisée et les éléments de décoration inspirés de la culture thaïlandaise créent une atmosphère apaisante, idéale pour savourer un repas entre amis.

Une équipe passionnée et authentique

Ce qui distingue Kapunka, c’est avant tout son équipe en cuisine. Composée de talentueux chefs d’origine thaïlandaise, l’équipe apporte une véritable âme thaïlandaise à chaque plat. Leur expertise et leur passion pour la cuisine traditionnelle sont palpables dans chaque bouchée. Nous avons pu observer leur dévouement à préparer des plats frais et faits minute, garantissant ainsi une qualité irréprochable.

Un menu 100 % thaï et sans gluten

Notre groupe, composé de plusieurs personnes intolérantes au gluten, était particulièrement intéressé par les options sans gluten proposées par Kapunka. Heureusement, le menu répond pleinement à nos attentes. Chaque plat est préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour éviter toute contamination croisée, assurant ainsi un repas sûr et délicieux.

Les incontournables de Kapunka

Parmi les plats que nous avons testés, plusieurs ont particulièrement retenu notre attention :

• Salade de papaye verte, cacahuète & citron vert : Une salade fraîche et croquante, parfaitement équilibrée entre le piquant du citron vert et la douceur des cacahuètes.
• Aubergines croustillantes, sauce vierge au gingembre, mayo citron brûlé : Une combinaison surprenante de textures et de saveurs, où le croustillant des aubergines se marie à merveille avec la sauce au gingembre.
• Pad thaï (poulet, crevette, tofu) : Un classique revisité, disponible en version XL pour ceux qui ont un petit creux, avec des nouilles parfaitement cuites et une sauce savoureuse.

Ces plats, et bien d’autres, démontrent la capacité de Kapunka à allier tradition et innovation, tout en respectant les besoins alimentaires spécifiques de chacun.

Une expérience culinaire unique chez Maison Kapunka

En complément des trois cantines, nous avons également visité Maison Kapunka, un bistrot thaï situé rue Paradis. Cette adresse offre une expérience bistronomique thaïlandaise, avec des plats à partager et des cocktails signature qui ajoutent une touche moderne à la cuisine traditionnelle.

Décor et ambiance

Maison Kapunka se distingue par son décor sophistiqué, conçu par le Studio Lizée Hugot. L’intérieur, à la fois intime et urbain, crée un cadre idéal pour déguster des plats raffinés tout en profitant de l’ambiance dynamique de Paris.

Plats à partager et cocktails signature

Nous avons particulièrement apprécié les plats à partager, qui favorisent la convivialité et permettent de goûter à une variété de spécialités thaïlandaises. Les cocktails signature, élaborés avec des ingrédients frais et des saveurs exotiques, sont le parfait complément à notre repas, ajoutant une dimension festive à notre soirée.

Click & collect : une option pratique

Pour celles et ceux qui préfèrent déguster les plats de Kapunka chez eux, le service click & collect est une excellente option. Facile à utiliser, il permet de commander en ligne et de récupérer les plats préparés avec le même soin et la même qualité que dans les cantines. C’est une solution idéale pour un repas rapide et sain, sans compromis sur les saveurs.

Notre verdict : une expérience inoubliable

Après avoir testé Kapunka Vegan, nous pouvons affirmer sans hésiter que c’est une cantine thaï sans gluten à Paris qui mérite le détour. La qualité des plats, l’authenticité des saveurs, et l’attention portée aux besoins alimentaires spécifiques font de Kapunka une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine thaïlandaise.

Points forts

• Authenticité : Une cuisine thaïlandaise traditionnelle, préparée avec des ingrédients frais et de qualité.
• Options sans gluten : Un menu adapté aux intolérances alimentaires, sans compromis sur le goût.
• Ambiance conviviale : Des espaces chaleureux et propices au partage, idéals pour un repas entre amis.
• Service exemplaire : Une équipe passionnée et dévouée, toujours prête à offrir une expérience culinaire mémorable.

Kapunka Vegan a su nous séduire par son engagement envers une cuisine saine, savoureuse et respectueuse des contraintes alimentaires. Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement en quête d’une expérience culinaire authentique, Kapunka est la cantine thaï sans gluten à Paris qu’il vous faut. 

Nous recommandons vivement de découvrir cette perle rare et de savourer les délices qu’elle a à offrir. Alors, laissez-vous tenter par un humble voyage en Thaïlande au cœur de Paris et rejoignez-nous dans l’une des cantines Kapunka pour une expérience gastronomique inoubliable.