Pâtisserie, viennoiserie et pain : comment (ré)inventer l’excellence pour l’hôtellerie-restauration et la grande distribution Dans un monde où l’expérience culinaire se joue autant dans la constance que dans l’émotion, la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie est deve... Cédric 09:30 0
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