Recette sans gluten de marbré au chocolat - Bien manger sans gluten

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Recette sans gluten de marbré au chocolat

marbré au chocolat sans gluten

Voici une recette de marbré au chocolat sans gluten avec laquelle vous allez retrouver le goût du fameux gâteau « savane » de la marque Papy Brossard, dont raffole nos enfants ! 

On y retrouve également ce moelleux incomparable, qui de plus se conservera très bien durant plusieurs jours. A tester avec vos enfants...😏

Ma recette du marbré au chocolat sans gluten


Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 125 g de margarine
  • 5cl de lait ½ écrémé
  • 75 g de sucre de canne
  • 75 g de sucre en poudre
  • 3 c. à s. de cacao amer en poudre
  • 125 g de farine de châtaigne
  • 125 g de farine de riz semi complète

marbré au chocolat sans gluten

Etape 1 :


Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige et réserver.


Etape 2 :

Travailler à l’aide d’une fourchette la margarine et les sucres.

marbré au chocolat sans gluten


Ajouter les 2 farines, puis les jaunes d’œufs battus, le lait, et bien mélanger le tout afin de faire une pâte homogène. 

marbré au chocolat sans gluten


Etape 3 :

Incorporer les blancs en neige à cette préparation.

marbré au chocolat sans gluten


Etape 4 :

Séparer la pâte en 2. Ajouter le cacao amer dans une des 2 pâtes et mélanger.
 

Etape 5 :

Dans un moule en silicone alterner plusieurs fois une couche de pâte sans cacao et une couche de pâte avec cacao. 

marbré au chocolat sans gluten


Etape 6 :

Faites cuire 45 min à 180°C. 

Et voilà le résultat :

marbré au chocolat sans gluten


marbré au chocolat sans gluten

marbré au chocolat sans gluten
Gâteau marbré au chocolat sans gluten


Je vous conseille ce gâteau pour un gouter d’anniversaire sans gluten que vous pourrez partager avec les enfants ! Malheureusement il ne vous en restera pas une miette...😏

http://www.bien-manger-sans-gluten.fr/p/les-recettes-sans-gluten-que-vos.html

3 commentaires:

  1. une question qui m'interroge ...lol... à quelle étape tu incorpores les farines ??

    merci pour toutes ces recettes...bonne journée gene

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  2. je n'aime pas rester anonyme mais je n'ai pas réussi à faire passer mon com autrement...gene

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  3. @gene, oui merci de ta remarque, en effet j'avais oublié ! c'est désormais corrigé, il faut ajouter les 2 farines juste avant les jaunes d’œufs. Merci encore, A bientôt !

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