Vous le savez on retrouve bien souvent du gluten dans la plupart des chocolats, en petite quantité certes, mais pour certains intolérantes, les malades ceoliaques en particulier, c'est rédhibitoire.
Alors voici une alternative sans gluten du rocher au chocolat, à base de poudre d'amande et farine de riz. Une petite gourmandise que vous pouvez déguster en dessert, avec un petit café ou offrir à vos invités pour les fêtes de Noël !
- 175 g de poudre d’amande
- 30 g de farine de riz
- 1 œuf + 1 blanc d’œuf
- 20 g de margarine végétale
- 200 g de chocolat noir
- 60 g amandes effilées
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de pépites de chocolat
Regalez vous ;-)
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